SALADA DE GRÃOS AO PERFUME DE LARANJA

INGREDIENTES DA SALADA DE GRÃOS

- 6 laranjas seletas

- 1 xícara de chá de trigo em grãos cozidos

- 1 xícara de chá de lentilha cozida 

- meia xícara(1/2) de chá de damasco picado

- meia xícara(1/2) de chá de nozes picadas

- um quarto de xícara(1/4) de chá de uvas passas brancas  

- um quarto de xícara(1/4) de chá de uvas pretas  

- um quarto de xícara(1/4) de chá de castanhas de caju picadas  

- 6 tomates cereja, cortados em 4 partes

- 6 bolinhas de mozarela de búfala cortadas em 4 partes

- Folhas de manjericão a gosto

- Suco de 3 laranjas

- um quarto de xícara(1/4) de chá de azeite

- 2 colheres de sopa de qualquer vinagre branco

- Sal a gosto 

PASSO A PASSO DA SALADA DE GRAOS:

- Primeiro, corte as tampas das seis laranjas, esprema seu suco e com uma colher de sobremesa, cave a laranja por dentro retirando todos os gomos.

- Reserve
 
- Numa tigela, coloque 1 xícara de chá de trigo em grãos cozidos, depois 1 xícara de chá de lentilha cozida, meia xícara de chá de damasco picado, meia xícara de chá de nozes picadas, um quarto de xícara de chá de uvas passas brancas, um quarto de chá de xícara de uvas passas pretas, um quarto de xícara de chá de castanhas de caju picadas, 6 tomates cereja cortados em 4 partes, 6 bolinhas de mozarela de búfala cortadas em 4 partes, folhas de manjericão a gosto, suco de 3 laranjas, um quarto de xícara de chá de azeite, 2 colheres de sopa de vinagre e sal a gosto. 

- Misture bem.tudo. 

- Agora, recheie as laranjas com a mistura (feita acima) e a salada está pronta pra servir.

- Uma dica: Corte alguns cubinhos de casca de laranja e coloque sobre as tampinhas e regue com azeite.