CARNE SECA FRITA

INGREDIENTES:

500 gramas de carne seca
3 cebolas médias
Óleo
Alho
2 tomates médios sem pele e sem sementes
Salsa
Cebolinha.

MODO DE PREPARO:

Pegue a carne seca e lave-a até retirar o sal. Em seguida escalde-a, escorra bem e a desfie. Leve ao fogo uma panela com óleo e cebola em rodelas. Quando a cebola dourar, refogue a carne, juntando um pouco de alho picado. Tampe a panela para a carne fritar devagar. Se secar, pingue um pouco de água. Quando estiver frita, ponha os tomates, salsa e cebolinha, abafando mais um pouco